范仲淹没有评价过苏轼。首先两人年龄差距过大，政治上没有交集。范仲淹出生于989年，苏轼出生于1037年，范仲淹比苏轼大了48岁，时间上的巨大差距，决定了两人之间不可能存在交集。
其次，两个人的领域不同。范仲淹是北宋时期的思想家、文学家，但主要成就是政治家，他一生关心全国人民的安全，写下“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”千古名句。
而苏轼的主要成就是在文学上，尤其是诗词与绘画。另苏轼1056年中进士，而范仲淹1052年已去世。
苏东坡和范仲淹，都是宋朝知名度非常高的文学大家。
范仲淹幼年丧父，苦读及第，[2]授广德军司理参军。官至参知政事，即宰相。上《答手诏条陈十事》，发起“庆历新政”，推行改革。新政受挫，自请出京，先后主政邠州、邓州、杭州、青州。死后累赠太师、中书令兼尚书令、魏国公，谥号“文正”，世称范文正公。在地方治政、守边皆有成绩。他倡导的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”思想和仁人志士节操，对后世影响深远。
苏轼世称苏东坡，北宋文学家、书法家、美食家、画家。进士及第，先后在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗时官至礼部尚书，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦途中病逝。宋高宗时追赠太师；宋孝宗时追谥“文忠”。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，“是全才式的艺术巨匠。”
范仲淹是文才的政治家，政治地位高；苏轼是有政治理想的诗人，文学地位高。
是苏轼，苏轼的诗，洒脱豪放，格调清新，自成一体，特别是他的词，一扫晚唐五代以来绮丽柔靡之风，状景写人，抒情言事，慷慨激昂，清新豪迈，开创了豪放词派。
他扩大了词的领域，突破音律、形式的束缚，使他的词对后世产生很大影响，他的词在中国文学史上占有特殊的地位。
这个问题从不同的角度可以得出不同的答案。
如果从文学史的成就和地位而言，尽管范仲淹和苏轼都是宋代著名的文学家，都有千古名篇传世，但苏轼在文学史上的地位要比范仲淹高得多，苏轼不但是宋代四大著名诗人，更是第一散文名家，是唐宋八大散文家之一，同时，他的书法、国画也自成一家，范仲淹则在书法、绘画方面几乎没什么成就。
如果从政治的角度而言，范仲淹的历史地位远高于苏轼，范仲淹是宋代著名政治家，倡导改革，政绩卓著，同时他还富有军事才能，戍边期间，让周边的少数民族不敢窥视。
而苏轼在政治上还是一个保守派，被卷入“乌台诗案”，屡屡遭贬谪，除在杭州期间因疏浚而略有成就外，几乎没有什么政绩可言。
论历史地位是范仲淹高，论文化地位是苏轼高，毕竟是李白之后又一个文化高峰.
范仲淹“文武兼备”、“智谋过人”，无沦在朝主政、出帅戍边，均系国之安危、时之重望于一身。他对某些军事制度和战略措施的改善，使西线边防稳固了相当长时期；他领导的庆历革新运动，虽只推行一年，却开北宋改革风气之先，成为王安石“熙宁变法”的前奏